Jak se v podhůří Jeseníků zrodil „Skokan roku“
V posledním ročníku soutěže Mléčná farma roku vyvolala zaslouženou pozornost rodinná farma Kasalových z Mikulovic na Jesenicku. Ocenění „Skokan roku v kategorii Holštýn“ tedy největší posun v ukazatelích soutěže, je odrazem investic do moderního ustájení, a především zásadní změny v přístupu k léčbě mastitid, ale i každodenní poctivé práce. Jak se to daří v podměrně drsných podmínkách Slezska, kde se moderní technologie potkávají s tradičními selskými hodnotami?
Historie podniku K-AGRO Mikulovice, s. r. o., se začala psát v roce 1992, kdy Ivan Kasal využil privatizačního projektu k osamostatnění a zvolil cestu soukromého hospodaření založeného na vypořádání transformačních podílů. Dnes firmu vede jeho syn, Ivo Kasal, spolu se svou sestrou Sylvou Filipkovou, která zastává roli zootechničky. Farma dnes obhospodařuje přibližně 740 hektarů zemědělské půdy na česko-polském pohraničí, z čehož je asi 500 hektarů orné a zbytek tvoří trvalé travní porosty. V živočišné výrobě se zaměřují na chov holštýnského skotu (176 krav) a doplňkově chovají masné stádo plemene charolais (50 krav), které se dobře hodí pro spásání hůře dostupných a svažitých pozemků.
„Otec se rozhodl, že nepůjde cestou jako většina v našem kraji,“ vzpomíná Ivo Kasal na začátky, kdy se rodina rozhodla pro mnohem náročnější cestu chovu krav s tržní produkcí mléka, místo tehdy v oblasti populárního „sušení ekosena“. Říkal: „Já nebudu sedlák závislý na tom, co mi úředník pošle za almužnu. Chci se živit vlastní prací. Zažili jsme dobu, kdy se říkalo, že jsme hloupí, protože se neumíme spočítat dotace, které se v té době vyplácely. Teď jsme Skokani roku a naše práce nás naplňuje.“
